কালোজিরার উপকারিতা – Benefits of Black Cumin in Bengali

কালোজিরার উপকারিতা – Benefits of Black Cumin in Bengali : কালোজিরাকে সবচেয়ে কার্যকরী ভেষজ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা আয়ুর্বেদে অনেক ধরনের ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। বাঙালি রান্নায় কালোজিরা ফোড়ন হিসাবে ব্যবহার হয়। এছাড়াও এটি একটি পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আজকের এই পোস্টে আমরা আপনাদের জানাবো – কালোজিরার উপকারিতা – Benefits of Black Cumin in Bengali. কালোজিরার ঔষধি গুন ও উপকারিতা সম্পর্কে সম্পূর্ণ জানতে কালোজিরার উপকারিতা নিবন্ধটি শেষ পর্যন্ত পড়ার অনুরোধ করছি।

Table of Contents

কালোজিরা কি?

কালোজিরা হল কালো রঙের ছোট আকারের বীজ, যা সাধারণত রান্নায় মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি বার্ষিক ফুলের উদ্ভিদ যা 8-35 ইঞ্চি (20-90 সেমি) লম্বা হতে পারে। কালোজিরা Ranunculaceae পরিবারের একটি উদ্ভিদ। কালোজিরা উদ্ভিদ প্রধানত এশিয়া ও ইউরোপের অনেক জায়গায় জন্মে। কালোজিরা ইংরেজিতে black Cumin বা Black seeds এবং Nigella seeds নামেও পরিচিত এবং এর বৈজ্ঞানিক নাম – নাইজেলা স্যাটিভা। এটি অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করার পরিপ্রেক্ষিতে, এটিকে ভেষজ বিভাগে রাখা হয়েছে। আয়ুর্বেদ অনুসারে, কালোজিরাতে এমন বিশেষ স্বাস্থ্য গুণাবলী পাওয়া যায়, যা অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার চিকিৎসায় সাহায্য করে।

কালোজিরার ঔষধিগুন :

কালোজিরা ট্রেস উপাদান, ভিটামিন, ক্রিস্টালাইন নাইজেলোন, অ্যামিনো অ্যাসিড, স্যাপোনিন, অশোধিত ফাইবার, প্রোটিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন লিনোলিক এবং ওলিক অ্যাসিড, উদ্বায়ী তেল, অ্যালকালয়েড, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম দিয়ে লোড করা হয়। এটি আপনার হৃদয়কে সুস্থ রাখে, শ্বাসকষ্ট থেকে মুক্তি দেয়, আপনার জয়েন্টগুলিকে লুব্রিকেট করে এবং ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে পরিচিত।

প্রকৃতপক্ষে, আপনি যদি বাড়িতে মৌরি তেলের বোতল রাখেন, তাহলে আপনি আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং ছোটখাটো সমস্যাগুলি কাটিয়ে উঠতে ব্যবহার করতে পারেন।

তো বন্ধুরা, চলুন দেখে নেওয়া যাক কালোজিরার উপকারিতা –

কালোজিরার উপকারিতা – Benefits of black Cumin in Bengali

কালোজিরার উপকারিতা

কালোজিরাতে অনেক সক্রিয় উপাদান পাওয়া যায়, যা শরীরকে স্বাস্থ্য সংক্রান্ত অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে। কালোজিরার প্রধান স্বাস্থ্য উপকারিতার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলিও অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে-

1. স্মৃতিশক্তি বাড়ায়

কালোজিরার বীজ মধুর সাথে মিশিয়ে খেলে আপনার বুদ্ধি তীক্ষ্ণ হয়। ভাল মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য, এটি প্রতিদিন খালি পেটে খান। বয়স্কদের দুর্বল স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এটি খুবই সহায়ক। আয়ুর্বেদ পুদিনা পাতার সাথে কালোজিরার বীজ খাওয়ার পরামর্শ দেয় যা স্মৃতিশক্তি বাড়াতে পারে এবং আলঝেইমার রোগের মতো স্নায়বিক রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।

2. ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কালোজিরা খুবই সহায়ক। ডায়াবেটিস রোগীরা আকর্ষণীয় ফলাফলের জন্য খালি পেটে কালো চায়ের সাথে কালোজিরার তেল খেতে পারেন।

উচ্চ রক্তে শর্করার কারণে তৃষ্ণা বৃদ্ধি, অনিচ্ছাকৃত ওজন হ্রাস, ক্লান্তি এবং মনোনিবেশ করতে অসুবিধা সহ বেশ কয়েকটি নেতিবাচক লক্ষণ দেখা দিতে পারে। দীর্ঘমেয়াদে চেক না করা হলে, উচ্চ রক্তে শর্করা আরও গুরুতর পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে, যেমন স্নায়ুর ক্ষতি, দৃষ্টি পরিবর্তন এবং ধীর ক্ষত নিরাময়।

কিছু প্রমাণ প্রস্তাব করে যে কালোজিরা রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করতে পারে এবং এইভাবে এই বিপজ্জনক প্রতিকূল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি প্রতিরোধ করতে পারে।

সাতটি গবেষণার পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে কালোজিরা পরিপূরক উপবাস এবং গড় রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করে। একইভাবে, 94 জনের উপর পরিচালিত অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তিন মাস ধরে প্রতিদিন কালোজিরার বীজ গ্রহণ করলে উপবাসের রক্তে শর্করা, গড় রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

3. ক্যান্সারের চিকিৎসা

কালোজিরা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা ক্যান্সার সৃষ্টিকারী ফ্রি র‌্যাডিকেলকে নিরপেক্ষ করে। এটি স্তন ক্যান্সার, সার্ভিকাল ক্যান্সার, ফুসফুসের ক্যান্সার এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে বিশেষভাবে কাজ করে। কালোজিরাতে উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে যা ক্যান্সারের মতো রোগের বিকাশে অবদান রাখতে পারে।

কালোজিরা খেলে শরীরের ক্যান্সার কোষও মারা যায়। কালোজিরাতে থাইমোকুইনোন নামক একটি উপাদান রয়েছে। এটি কালোজিরার ভিতরে পাওয়া প্রধান উপাদান। এই উপাদানটি ক্যান্সার প্রতিরোধী। যারা এই বিপজ্জনক রোগে আক্রান্ত, তাদের অবশ্যই কালঞ্জি খাওয়া উচিত। আর যারা এই বিপজ্জনক রোগ থেকে বাঁচতে চান, তাদেরও অবশ্যই কালঞ্জি খান।

টেস্ট-টিউব অধ্যয়ন কালোজিরা এবং থাইমোকুইনোন, এর সক্রিয় যৌগ এর সম্ভাব্য ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব সম্পর্কে কিছু চিত্তাকর্ষক ফলাফল দিয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি পরীক্ষা-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে থাইমোকুইনোন রক্তের ক্যান্সার কোষে কোষের মৃত্যু ঘটায়।

আরেকটি টেস্ট-টিউব সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কালোজিরার নির্যাস স্তন ক্যান্সার কোষকে বাধা দিতে সাহায্য করে। অন্যান্য টেস্ট-টিউব অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে কালোজিরা এবং এর উপাদানগুলি অগ্ন্যাশয়, ফুসফুস, সার্ভিকাল, প্রোস্টেট, ত্বক এবং কোলন ক্যান্সার সহ অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধেও কার্যকর হতে পারে।

যাইহোক, মানুষের মধ্যে কালোজিরার ক্যান্সার বিরোধী প্রভাবের কোন প্রমাণ নেই। কালোজিরাকে মশলা হিসাবে ব্যবহার করার সময় বা সম্পূরক হিসাবে নেওয়া হলে কালোজিরার কোনও ক্যান্সার-যুদ্ধের উপকারিতা আছে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য অধ্যয়ন প্রয়োজন।

4. হৃদরোগ থেকে দূরে রাখে

কালোজিরা হার্টের জন্য খুবই কার্যকরী। এটি আপনার শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে আপনার হৃদয়কে সুস্থ রাখে। ভালো ফল পেতে আপনার নিয়মিত দুধের সঙ্গে কালোজিরার তেল খাওয়া উচিত।

5. প্রদাহ কমায়

কালোজিরার বীজে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের চিকিৎসা করতে পারে। এটি জয়েন্টগুলির মধ্যে লুব্রিকেশন (তৈলাক্তকরণ) প্রদান করে জয়েন্টের ব্যথা নিরাময় করতে পরিচিত। আয়ুর্বেদ প্রদাহ কমাতে প্রতিদিন কালঞ্জি তেল খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, প্রদাহ একটি স্বাভাবিক প্রতিরোধ ক্ষমতা যা শরীরকে আঘাত এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। অন্যদিকে, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো বিভিন্ন রোগে অবদান রাখে বলে মনে করা হয়।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজিরা শরীরে শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব ফেলতে পারে। রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত 42 জনের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, আট সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন 1,000 মিলিগ্রাম ব্ল্যাকবেরি তেল খেলে প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের চিহ্নিতকারী কমে যায়।

আরেকটি গবেষণায় ইঁদুরের মস্তিষ্ক এবং মেরুদন্ডে প্রদাহ সৃষ্টি হয়েছে। প্লাসিবোর তুলনায় কালোজিরা প্রদাহের বিরুদ্ধে সুরক্ষা এবং দমনে কার্যকর ছিল।

একইভাবে, একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজিরাতে সক্রিয় যৌগ থাইমোকুইনোন অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার কোষে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এই প্রতিশ্রুতিশীল ফলাফল সত্ত্বেও, বেশিরভাগ মানব গবেষণা নির্দিষ্ট অবস্থার লোকেদের মধ্যে সীমাবদ্ধ। কালোজিরা কীভাবে সাধারণ জনগণের মধ্যে প্রদাহকে প্রভাবিত করতে পারে তা বোঝার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

6. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে

এক চামচ কালোজিরার তেল জাদু করতে পারে! হ্যাঁ, এটি আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং পুনরাবৃত্তির প্রবণতাও ভাঙতে পারে। যারা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন তারা এক চামচ কালোজিরা তেল হালকা গরম পানিতে মিশিয়ে পান করতে পারেন।

7. দাঁত মজবুত করে

শুধু আপনার দাঁত নয়, কালোজিরা আপনার সামগ্রিক মুখের স্বাস্থ্য যেমন মাড়ি থেকে রক্তপাত এবং দুর্বল দাঁতের জন্য উপকারী। দাঁতের ব্যাথা দূর করার জন্য কালোজিরা একটি ঔষুধ। মুখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, এক কাপ দইয়ে আধা চা চামচ কালঞ্জি তেল মিশিয়ে দিনে দুবার আপনার মাড়ি ও দাঁতে লাগান।

8. হাঁপানি থেকে মুক্তি দেয়

দূষণের কারণে হাঁপানি একটি অতি সাধারণ রোগে পরিণত হয়েছে। হাঁপানি রোগে আক্রান্তদের জন্য কালোজিরা একটি শক্তিশালী ওষুধ। হালকা গরম পানিতে কালোজিরার তেল ও মধু মিশিয়ে প্রতিদিন পান করুন।

9. ওজন কমাতে সাহায্য করে

কালোজিরা আপনাকে স্লিম এবং ট্রিম দেখতে আপনার শরীরের মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণা অনুসারে, গরম পানির সাথে কালোজিরার বীজ খেলে আপনার ওজন কমবে।

10. কোলেস্টেরল কমায়

কোলেস্টেরল একটি চর্বি জাতীয় পদার্থ যা আপনার সারা শরীরে পাওয়া যায়। যদিও আপনার কিছু কোলেস্টেরল প্রয়োজন, উচ্চ পরিমাণে আপনার রক্তে জমা হতে পারে এবং আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। কালোজিরা কোলেস্টেরল কমাতে বিশেষভাবে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে।

কালোজিরা কোলেস্টেরলযুক্ত লোকদের জন্য বর হতে পারে। যাদের উচ্চ কোলেস্টেরল আছে, তাদের টানা ৩ মাস প্রতিদিন ২ গ্রাম কালোজিরার খাওয়া উচিত।

এতে করে তাদের মোট কোলেস্টেরলও কমে যায়। ট্রাইগ্লিসারাইডও কমবে, খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরলও কমবে এবং ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়বে। মজার বিষয় হল, এটিও পাওয়া গেছে যে মৌরি বীজের গুঁড়ো থেকে কালোজিরার তেলের প্রভাব বেশি।

উচ্চ কোলেস্টেরলের কারণে কত সমস্যা আসতে পারে জানেন। এই কারণে ব্যক্তির হার্ট অ্যাটাকও হতে পারে, তাই কালোজিরা আপনাকে হার্ট অ্যাটাক থেকে রক্ষা করে। তাই একে গৌণ মশলা ভাববেন না, খুব শক্তিশালী ওষুধ মনে করুন। আপনি খালি পেটে পানিতে কালোজিরা ভিজিয়ে খেতে পারেন, অথবা দিনের যে কোনো সময় খেতে পারেন।

11. ব্রণর সাথে লড়াই করে

কালোজিরার তেল আপনার ত্বককে মসৃণ এবং কোমল করে তুলতে পারে। এটি বেশ কার্যকর বিশেষ করে শীতের মৌসুমে যখন ঠান্ডা এবং কঠোর বাতাস আপনার ত্বককে শুষ্ক ও নিস্তেজ করে তোলে। দিনে দুবার কালোজিরার তেল মুখে লাগালে দাগ ও ব্রণ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

মিষ্টি চুনের রস এবং কালোজিরার তেল একসাথে ত্বকের অনেক সমস্যা নিরাময় করতে পারে। প্রতি কাপ মিষ্টি চুনের রসের জন্য আপনার প্রায় আধা চা চামচ কালোজিরার তেল লাগবে। দিনে দুবার আপনার মুখে তেল লাগান এবং দেখুন আপনার দাগ এবং ব্রণ চলে যাবে।

12. কিডনি রক্ষা করে

রক্তে শর্করা, সিরাম ক্রিয়েটিনিনের মাত্রা এবং রক্তে ইউরিয়ার মাত্রা কমিয়ে ডায়াবেটিক নেফ্রোপ্যাথি (ডায়াবেটিসে কিডনির জটিলতা) কমাতে কালোজি কার্যকর। এটি কিডনিতে পাথর এবং সংক্রমণ নিরাময়েও ব্যবহৃত হয়।

13. মাথা ব্যাথা কমায়

অযথা আধুনিক ওষুধের বড়ি না খেয়ে প্রাকৃতিক প্রতিকার ব্যবহার করুন। শুধুমাত্র আপনার কপালে কালোজিরার তেল মালিশ আপনার তীব্র মাথাব্যথা কমাতে পারে এবং আপনাকে আরাম দিতে পারে।

14. লিভার রক্ষা করতে সাহায্য করে

লিভার একটি অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। এটি টক্সিন অপসারণ করে, ওষুধ বিপাক করে, পুষ্টি প্রক্রিয়া করে এবং প্রোটিন এবং রাসায়নিক উত্পাদন করে যা স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

বেশ কিছু প্রতিশ্রুতিশীল প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজিরা লিভারকে আঘাত এবং ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। একটি গবেষণায়, কালোজিরার সাথে বা ছাড়াই ইঁদুরকে একটি বিষাক্ত রাসায়নিক ইনজেকশন দেওয়া হয়েছিল। কালোজিরা রাসায়নিকের বিষাক্ততা কমায় এবং লিভার ও কিডনির ক্ষতি প্রতিরোধ করে।

অন্য একটি প্রাণীর গবেষণায় অনুরূপ ফলাফল রয়েছে, যা দেখায় যে কালোজিরা একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় প্ররোচিত লিভারের ক্ষতির বিরুদ্ধে ইঁদুরকে রক্ষা করে।

একটি পর্যালোচনা কালোজিরা প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবকে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী এবং প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমানোর ক্ষমতাকে দায়ী করেছে। যাইহোক, কালোজিরার কীভাবে মানুষের লিভারের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে তা পরিমাপ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

15. কাশি এবং ঠান্ডা প্রতিকার

আপনি যদি আপনার কফি বা চায়ে কয়েক ফোঁটা যোগ করেন তবে এটি স্নায়ুতন্ত্র, শুষ্ক কাশি, হাঁপানি এবং শ্বাসনালীর শ্বাসযন্ত্রের অভিযোগ প্রশমিত করতে সাহায্য করতে পারে।

16. ফাটা পায়ের চিকিত্সা

এক চা চামচ কালোজিরার তেল এবং লেবুর রস যুক্ত গরম পানিতে পা ভিজিয়ে রাখুন। এটি আপনার ফাটা গোড়ালি দ্রুত নিরাময় করতে সাহায্য করবে। আপনি যদি খাঁটি কালোজিরার তেল হাতের কাছে রাখেন তবে আপনি এটি ফাটা হিলের চিকিত্সার জন্যও ব্যবহার করতে পারেন।

17. ত্বক ও চুলের সমস্যা সমাধান করুন

সুন্দর দেখতে কে না চায়? এ ক্ষেত্রে আপনাকে সাহায্য করতে পারে কালোজিরার। এটি স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং চুল বজায় রাখতে সাহায্য করে। উজ্জ্বল ত্বকের জন্য লেবুর রসের সঙ্গে এর তেল ব্যবহার করতে পারেন। আপনার চুল মজবুত করতে এবং চুল পড়া রোধ করতে কালোজিরা পুষ্টিগুণে ভরপুর।

18. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি এমন পদার্থ যা ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং কোষগুলির অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করে। গবেষণা দেখায় যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি স্বাস্থ্য এবং রোগের উপর শক্তিশালী প্রভাব ফেলতে পারে। আসলে, কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং স্থূলতা সহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে।

কালোজিরাতে পাওয়া বেশ কিছু যৌগ, যেমন থাইমোকুইনোন, কারভাক্রোল, টি-অ্যানথল এবং 4-টেরপিনল, এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য দায়ী। একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজিরা এসেনশিয়াল অয়েল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে। যাইহোক, কালোজিরাতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কীভাবে মানুষের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে তা নির্ধারণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

19. ব্যাকটেরিয়া মারতে সাহায্য করে

কালোজিরা ব্যাকটেরিয়াও মেরে ফেলে। যদি আপনার ত্বকে কোনো ব্যাকটেরিয়াজনিত স্কিন ইনফেকশন হয়ে থাকে, তাহলে কালোজিরার পেস্ট তৈরি করে ত্বকে লাগাতে পারেন। এটি আপনার ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ নিরাময় করবে।

কানের সংক্রমণ থেকে নিউমোনিয়া পর্যন্ত বিপজ্জনক সংক্রমণের দীর্ঘ তালিকার জন্য রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া দায়ী।

কিছু টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজিরাতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে এবং ব্যাকটেরিয়ার নির্দিষ্ট স্ট্রেইনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে কার্যকর হতে পারে।

একটি গবেষণায় স্টাফিলোকক্কাল ত্বকের সংক্রমণে আক্রান্ত শিশুদের ক্ষেত্রে কালোজিরা প্রয়োগ করা হয়েছে এবং এটি ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের চিকিৎসায় ব্যবহৃত স্ট্যান্ডার্ড অ্যান্টিবায়োটিকের মতোই কার্যকর।

আরেকটি গবেষণায় মেথিসিলিন-প্রতিরোধী স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস (MRSA – মেথিসিলিন-প্রতিরোধী স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস), এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া যা ডায়াবেটিক রোগীদের ক্ষত থেকে চিকিত্সা করা কঠিন এবং অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধী। অর্ধেকেরও বেশি নমুনায় ডোজ-নির্ভর পদ্ধতিতে কালোজিরা ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলেছে।

বেশ কিছু অন্যান্য টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজিরা MRSA এর বৃদ্ধি, সেইসাথে ব্যাকটেরিয়ার অন্যান্য প্রজাতিকে বাধা দিতে সাহায্য করতে পারে। তবুও, মানুষের অধ্যয়ন সীমিত, এবং কালোজিরা কীভাবে শরীরের বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়াকে প্রভাবিত করতে পারে তা দেখার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

20. পেটের আলসার প্রতিরোধ করতে পারে

পেটের আলসার হল বেদনাদায়ক ঘা যা পাকস্থলীর অ্যাসিড পাকস্থলীর প্রতিরক্ষামূলক শ্লেষ্মা স্তরকে খেয়ে ফেললে তৈরি হয়। কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে কালোজিরা পেটের আস্তরণ বজায় রাখতে এবং আলসার গঠন রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

একটি প্রাণী গবেষণায়, কালোজিরা পেটের আলসার সহ 20 টি ইঁদুরের চিকিত্সা করেছিল। এটি শুধুমাত্র প্রায় 83% ইঁদুরের নিরাময় প্রভাব ফেলেনি, তবে এটি পেটের আলসারের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত একটি সাধারণ ওষুধের মতোই কার্যকর ছিল।

আরেকটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজিরা এবং এর সক্রিয় উপাদান আলসারের বিকাশকে বাধা দেয় এবং অ্যালকোহলের প্রভাব থেকে পাকস্থলীর আস্তরণ রক্ষা করে। মনে রাখবেন যে বর্তমান গবেষণা প্রাণী অধ্যয়নের মধ্যে সীমাবদ্ধ। কালোজিরা কীভাবে মানুষের পেটের আলসারের বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে তা নির্ধারণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

21. আপনার নিয়মিত সময়সূচী যোগ করা সহজ

আপনার ডায়েটে কালোজিরা অন্তর্ভুক্ত করার অনেক উপায় রয়েছে। অরিগানো এবং পেঁয়াজের মিশ্রণ হিসাবে বর্ণনা করা তেতো স্বাদের সাথে, এটি প্রায়শই মধ্য প্রাচ্য এবং দক্ষিণ এশীয় খাবারে পাওয়া যায়। এটি সাধারণত হালকাভাবে টোস্ট করা হয় এবং তারপর রুটি বা তরকারি খাবারে স্বাদ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়।

কেউ কেউ বীজ কাঁচা বা মধু বা জলের সাথে মিশিয়ে খান। এগুলি ওটমিল, স্মুদি বা দইতেও যোগ করা যেতে পারে। আরও কী, তেলকে কখনও কখনও পাতলা করা হয় এবং একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে স্থানীয়ভাবে প্রয়োগ করা হয় যা চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে, প্রদাহ কমাতে এবং ত্বকের নির্দিষ্ট অবস্থার চিকিত্সার জন্য কথিত হয়। অবশেষে, কালোজিরা দ্রুত এবং ঘনীভূত ডোজ করার জন্য সম্পূরকগুলি ক্যাপসুল বা সফটজেল আকারে পাওয়া যায়।

কালোজিরার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া – Side Effects of Black Cumin in Bengali

  • কালোজিরার কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। তবে, বেশি পরিমাণে গ্রহণ করলে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কম বা নিম্ন রক্তচাপের কারণ হতে পারে।
  • অধিকন্তু, স্তন্যদানকারী মায়েদের কাছে এর প্রভাব অজানা। তাই, বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় নিরাপদ জায়গায় থাকা এবং কালোজিরা এড়িয়ে চলা ভালো। কালোজিরা সার্জারির সময় বা পরে আপনার রক্ত ​​জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে। অনেক সময় কালোজিরা ত্বকে লাগালে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।
  • ক্লিনিকাল ডেটার স্বল্পতার কারণে বিভিন্ন চিকিৎসা অবস্থার জন্য একটি আদর্শ চিকিৎসা হিসেবে কালোজিরার সুপারিশ করা কঠিন। আপনি যদি এটি ব্যবহার করতে চান তবে আপনাকে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।

কাদের জন্য কালোজিরা ক্ষতিকারক?

যদিও কালোজিরা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতার সাথে যুক্ত এবং এটি সাধারণত নিরাপদ যখন মশলা বা মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, কালোজিরা সম্পূরক গ্রহণ বা কালোজিরা তেল ব্যবহার করার ঝুঁকি থাকতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, ত্বকে কালোজিরা প্রয়োগ করার পরে যোগাযোগের ডার্মাটাইটিস রিপোর্ট করা হয়েছে। আপনি যদি এটিকে সাময়িকভাবে ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে এটি একটি প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না তা নিশ্চিত করতে প্রথমে অল্প পরিমাণ প্যাচ পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।

এছাড়াও, কিছু টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজিরা এবং এর উপাদান রক্ত ​​জমাট বাঁধতে পারে। আপনি যদি রক্ত ​​জমাট বাঁধার ওষুধ গ্রহণ করেন তবে কালোজিরা সম্পূরক গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলতে ভুলবেন না।

উপরন্তু, কিছু প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে গর্ভাবস্থায় কালোজিরা নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে, একটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে তেলটি প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করলে জরায়ু সংকোচন কমিয়ে দিতে পারে। আপনি যদি গর্ভবতী হন তবে এটিকে পরিমিতভাবে ব্যবহার করতে ভুলবেন না এবং আপনার যদি কোনো উদ্বেগ থাকে তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

উপসংহার

এই পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাদের সবাইকে ধন্যবাদ জানাই। আমাদের আজকের নিবন্ধে, আমি – কালোজিরার উপকারিতা – Benefits of Black Cumin in Bengali সম্পর্কিত তথ্য বিশদভাবে প্রদান করেছি এবং আমরা আশা করি যে আমাদের দ্বারা উপস্থাপিত এই গুরুত্বপূর্ণ নিবন্ধটি আপনার জন্য খুবই উপযোগী প্রমাণিত হয়েছে এবং আপনি সহজেই এই নিবন্ধটি বুঝতে সক্ষম হবেন। পোস্টটি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে দয়াকরে Comment করে আপনার মতামত জানান এবং আপনার প্রিয়জনদের সাথে ভাগ করে নিন।

Leave a Comment

error: