30+ কলার উপকারিতা : Benefits of Banana in Bengali : কলাকে সেই সব নির্বাচিত সুস্বাদু ও উপকারী ফলের মধ্যে গণ্য করা হয়, যা তাৎক্ষণিক পেট ভরাট করে। এর সেবন শুধুমাত্র স্বাস্থ্যের জন্যই উপকারী নয়, ত্বকে ভালো প্রভাবও দেখায়। এই কারণেই আমাদের এই বিশেষ প্রবন্ধে আমরা কলা খাওয়ার উপকারিতার কথা বলছি। এর সাথে কলার ব্যবহার, এর সঠিক পরিমাণ এবং বেশি কলা খাওয়ার ক্ষতি সম্পর্কিত তথ্যও এখানে পাওয়া যায়।
Table of Contents
কলা কতটা আপনার জন্য সঠিক? – কলা কি আপনার জন্য ভাল?
কলার গুনের কারণে এটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হয়। এতে শক্তি, প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি6 এবং এ এর মতো অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে। এতে উপস্থিত ফাইবার ওজন কমাতে এবং মসৃণ হজম করতে সাহায্য করে।
কলা প্রতিরোধী স্টার্চ সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। এতে ম্যাগনেসিয়ামও পাওয়া যায়, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এই কারণে, কলা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। বিস্তারিত পড়ুন কলা খাওয়ার উপকারিতা।
কলার উপকারিতা – Benefits of Banana in Bengali
কলা একটি পুষ্টি গুণের ভান্ডার, যার কারণে এটি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার দেখাতে পারে। শুধু মনে রাখবেন কলা কোনো রোগের নিরাময় নয়। এর সেবন রোগ প্রতিরোধে এবং এর উপসর্গের প্রভাব কমাতে কিছুটা হলেও সহায়ক হতে পারে।
1. হার্টের স্বাস্থ্য
হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও কলা খাওয়ার উপকারিতা দেখা গেছে। একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণায় বলা হয়েছে যে কলায় ভালো পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে এবং কার্ডিয়াক ফাংশন সঠিকভাবে করতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, কলায় রয়েছে ভিটামিন-বি৬, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য বলে বিবেচিত হয়।
2. উচ্চ রক্তচাপ
কলা খাওয়ার উপকারিতার মধ্যে রয়েছে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা। আমরা আগেই বলেছি যে কলায় প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম পাওয়া যায়। এই পটাসিয়াম রক্তনালীগুলির দেয়াল শিথিল করে রক্তচাপ কমাতে কাজ করতে পারে।
3. হজম স্বাস্থ্য
হজমের জন্যও কলার অনেক উপকারিতা রয়েছে। আসলে কলায় উপস্থিত ফাইবার পরিপাকতন্ত্র ঠিক রাখতে পারে। এছাড়াও ফাইবার খাবারকে সঠিকভাবে হজম করে এবং মলত্যাগের প্রক্রিয়াকে সহজ করে তুলতে পারে। এছাড়াও ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো পেট সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতেও পরিচিত। শুধু তাই নয়, কলায় প্রতিরোধী স্টার্চ থাকে, যা পেটের জন্য ভালো বলে বিবেচিত হয়েছে।
4. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যও কলার উপকারিতা রয়েছে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন-বি6-এর অভাবে প্রাপ্তবয়স্কদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা দুর্বল হয়ে পড়ে। এই ভিটামিন-বি6 কলায় উপস্থিত। এছাড়াও, কলা ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা স্নায়ুর কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। তারা শরীর এবং মস্তিষ্কের মধ্যে বার্তা পাঠায় এবং বোঝে। এমন পরিস্থিতিতে কলাকে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলা যেতে পারে।
5. হাড়ের স্বাস্থ্য
হাড়ের জন্য কলা খাওয়ার উপকারিতা দেখা যায়। এটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এবং ক্যালসিয়াম হাড়ের বিকাশ এবং শক্তিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও কলায় উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্যও প্রয়োজনীয়। ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের বিকাশ এবং শরীরে ক্যালসিয়াম প্রবাহে সাহায্য করে।
6. ডায়াবেটিস
ডায়াবেটিসের জন্য কলার বৈশিষ্ট্যও দেখা গেছে। একটি চিকিৎসা গবেষণা অনুসারে, ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় কলা একটি ঐতিহ্যবাহী ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর পাশাপাশি কলার কাণ্ড (থোড়) এবং এর ফুলও ডায়াবেটিসে উপশম দিতে পারে। এছাড়াও কলায় পটাশিয়াম পাওয়া যায়। এই পটাসিয়াম ডায়াবেটিসের চিকিৎসা ও প্রতিরোধে সহায়ক ভূমিকা পালন করতে পারে।
7. ডায়রিয়া
কলার ঔষধি গুণাবলী ডায়রিয়ার ক্ষেত্রে সহায়ক হতে পারে। গবেষণায় বলা হয়েছে যে এতে পেকটিন পাওয়া যায়, যা এক ধরনের ফাইবার। এটি ফাইবার বাউয়েল মুভমেন্ট নিয়ন্ত্রণ করে ডায়রিয়া থেকে মুক্তি পেতে কাজ করতে পারে।
8. হ্যাংওভার
আপনি যদি হ্যাংওভারে সমস্যায় পড়েন তবে আপনি কলা খেতে পারেন। আসলে, অত্যধিক অ্যালকোহল সেবনের কারণে, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়ামের মতো খনিজগুলি শরীরে ভারসাম্যহীন হয়ে পড়ে এবং তরল স্তরের অবনতি ঘটে। সেই সঙ্গে কলায় রয়েছে ভালো পরিমাণে পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম। এছাড়াও এতে হালকা সোডিয়াম রয়েছে। এ কারণে হ্যাংওভারের জন্য কলাকে ভালো হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে।
যদি কেউ হ্যাংওভারের সমস্যায় ভুগে থাকেন তবে কলার দুধ মধুর সাথে খেতে পারেন। কলা পেট ও শরীরকে শান্ত করতে সাহায্য করে। এর সাথে, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমকে স্থিতিশীল করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করে ব্যক্তিকে শক্তি দেয়।
9. রক্তশূন্যতা
রক্তস্বল্পতা একটি মারাত্মক রোগ, যা শরীরে লাল রক্ত কণিকার অভাবের কারণে ঘটে। ফোলেট লোহিত রক্তকণিকা গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তাই ফোলেটের অভাবও রক্তাল্পতা সৃষ্টি করে। এই সমস্যায় কলা খাওয়াও উপকারী হতে পারে।
আসলে, কলায় প্রচুর পরিমাণে ফোলেট থাকে, যা লাল রক্তকণিকা বাড়ায়। এটি কিছু পরিমাণে রক্তাল্পতার অবস্থার উন্নতি করতে পারে। এ কারণে রক্তশূন্যতা এড়াতে খাদ্যতালিকায় কলা অন্তর্ভুক্ত করা উপকারী বলে মনে করা হয়।
10. স্ট্রেস
মানসিক চাপ থেকে মুক্তি পেতে, কলার বৈশিষ্ট্যগুলিও সাহায্য করতে পারে। NCBI (ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি ইনফরমেশন) ওয়েবসাইটে প্রকাশিত তথ্য অনুসারে, কলায় ভিটামিন-বি থাকে এবং ভিটামিন-বি মানসিক চাপ কমাতে এবং কাজের ক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।
11. শক্তি বৃদ্ধি করে
শরীরে শক্তির প্রবাহ বাড়াতে খালি পেটে কলা খাওয়ার উপকারিতা দেখা যায়। একটি চিকিৎসা গবেষণায় বলা হয়েছে যে কলা শক্তির একটি ভালো উৎস। এটি ব্যায়ামের সময় শরীরে প্রয়োজনীয় শক্তি বজায় রাখতেও সাহায্য করতে পারে। এই কারণেই ক্রীড়াবিদরাও শরীরের শক্তি বাড়াতে কলা খান। শরীর পর্যাপ্ত শক্তি পেলে শারীরিক ও মানসিক ক্লান্তিও দূর করা যায়।
12. চোখের জন্য
কলার ঔষধিগুণ চোখের জন্যও উপকারী। প্রকৃতপক্ষে, কলা ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ, যা এক ধরনের ভিটামিন এ, অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি ছাড়াও ভিটামিন এ চোখের রেটিনায় পিগমেন্ট বাড়াতে পারে। এছাড়াও ভিটামিন-এ রাতের অন্ধত্ব থেকে রক্ষা করতেও পরিচিত।
শুধু তাই নয়, পেঁপে সেবন করলে বয়সজনিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন অর্থাৎ দৃষ্টিশক্তি কমে যাওয়া এবং চোখের ছানি পড়ার ঝুঁকি কমে যায়। এর ভিত্তিতে বলা যায় পেঁপে চোখের জন্যও ভালো।
13. মাসিকের সময় ব্যথা
মাসিকের সময় ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে কলা খাওয়ার উপকারিতাও দেখা গেছে। একটি প্রতিবেদন অনুসারে, কলা খাওয়ার ফলে অতিরিক্ত রক্তপাত এবং মাসিকের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। একই সময়ে, ঋতুস্রাবের সময় পেটে ক্র্যাম্প রয়েছে। কলায় উপস্থিত পটাসিয়াম এটি থেকে মুক্তি দিতে পারে, কারণ পটাসিয়াম ক্র্যাম্পের সমস্যা কমাতে পরিচিত।
14. অনিদ্রা
রাতে কলা খাওয়ার উপকারিতা অনিদ্রা অবস্থায় হতে পারে। আসলে, কলায় ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এই পদার্থটি মেলাটোনিন, ঘুমের হরমোন উত্পাদন শুরু করে, যা ঘুমকে উন্নীত করতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে ঘুমানোর কয়েক ঘণ্টা আগে একটি কলা খেলে রাতে ভালো ঘুম হয়।
15. মশার কামড়
কলার ঔষধিগুণ মশার কামড়ের প্রভাব কমাতে পারে। একটি চিকিৎসা গবেষণায় বলা হয়েছে যে কলার খোসায় অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল গুণ রয়েছে। এটি শরীরে ঘষে মশার কামড় নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে। এর জন্য কলার খোসা আক্রান্ত স্থানে 2 থেকে 3 মিনিট ঘষতে হবে।
16. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কলা খাওয়া যেতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, কলা ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উৎস, যা ইমিউন সিস্টেমকে সুস্থ রাখতে কাজ করতে পারে। এছাড়াও, কলায় ক্যারোটিনয়েড রয়েছে, যা এক ধরনের ভিটামিন এ। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করতে পারে।
17. সকালের অসুস্থতা
গর্ভাবস্থায় সকালের অসুস্থতা সাধারণ, প্রায় 70 থেকে 85 শতাংশ গর্ভাবস্থাকে প্রভাবিত করে। এই সময় মহিলাদের সারা দিন যে কোনও সময় বমি এবং বমি বমি ভাব হয়। এর থেকে মুক্তি পেতে কলার উপকারিতা দেখা যায়। আসলে, কলা রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রেখে মর্নিং সিকনেস থেকে রক্ষা করতে পারে।
এছাড়াও কলায় ভিটামিন-বি6 রয়েছে, যা মর্নিং সিকনেসের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, এতে রয়েছে ভালো পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম।
18. মেজাজ পরিবর্তন
কলা খাওয়ার সুবিধার মধ্যে মেজাজের পরিবর্তনও অন্তর্ভুক্ত। একটি চিকিৎসা গবেষণায় বলা হয়েছে, কলায় ট্রিপটোফ্যান নামক প্রোটিন থাকে। হজমের পরে, ট্রিপটোফ্যান সেরোটোনিন নামক রাসায়নিক নিউরোট্রান্সমিটারে রূপান্তরিত হয়। এটি মস্তিষ্কের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক, যা বিষণ্নতা দূর করার পাশাপাশি মেজাজ উন্নত করতে পারে।
19. ওজন কমানোর জন্য
সকালে খালি পেটে কলা খাওয়ার উপকারিতা ওজন কমাতে হতে পারে। ওজন কমানোর জন্যও উচ্চ ফাইবার ডায়েট প্রয়োজন এবং কলা ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি শরীরে ক্যালরি না বাড়িয়ে পেট ভরাতে কাজ করবে, যার কারণে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে। উপরন্তু, কলা প্রতিরোধী স্টার্চ সমৃদ্ধ, যা ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে।
20. দাঁত সাদা করা
যদি কেউ ভাবছেন যে কলা কীভাবে দাঁতকে উজ্জ্বল করতে পারে, তবে আসুন আমরা আপনাকে বলি যে কলার খোসা দাঁতের জন্য একটি কার্যকর ঘরোয়া প্রতিকার। শুধু এর জন্য কলার খোসা দিয়ে কিছুক্ষণ দাঁত ঘষতে হবে। আপনি সপ্তাহে তিন থেকে চার বার এটি করতে পারেন।
21. বিউটি স্লিপ
ঘুমানোর সময় ত্বক মেরামত করতে চাইলে কলা খেতে পারেন। আসলে, কলায় ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। ট্রিপটোফ্যান মেলাটোনিনের উৎপাদন বাড়ায়, ঘুমের হরমোন, যা ঘুমের উন্নতির জন্য পরিচিত। এর ভিত্তিতে বলা যায়, রাতে ঘুমানোর কয়েক ঘণ্টা আগে কলা খেলে ভালো ঘুম হয় এবং ঘুমানোর সময় ত্বক মেরামত করা যায়।
22. পেটের আলসার
পেটের আলসার একটি গুরুতর সমস্যা। পেটে, খাবারের নালীতে ও ক্ষুদ্রান্ত্রে ব্যথা হয়। যদি এটি চিকিত্সা না করা হয়, তবে এর পরিণতি মারাত্মক হতে পারে। কলা এখানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। আসলে, কলার অ্যান্টাসিড প্রভাব পেটের আলসার এবং আলসারের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে। এর সাথে, এটি অ্যাসিডিটি কমিয়ে পেটে জ্বালাপোড়া কমাতে পারে।
23. ত্বক ময়শ্চারাইজ করুন
কলার উপকারিতা ত্বকেও দেখা যায়। কলা ত্বকের জন্য দারুণ প্রাকৃতিক ময়েশ্চারাইজার হিসেবে কাজ করে। প্রকৃতপক্ষে, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি৬, সি এবং জল রয়েছে। এই সবগুলি ত্বককে হাইড্রেটেড রাখতে কাজ করতে পারে।
কিভাবে ব্যবহার করে:
- একটি পাকা কলা নিয়ে ভালো করে ম্যাশ করে নিন।
- চোখ ছাড়া সারা মুখে ম্যাশ করা কলা লাগান।
- প্রায় 20-25 মিনিট পর হালকা গরম পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন
- ত্বক বেশি শুষ্ক হলে অর্ধেক কলা মধু মিশিয়েও ব্যবহার করতে পারেন।
- পরিবর্তে, একটি পাকা কলার সাথে এক চামচ দই এবং এক চামচ ভিটামিন-ই তেল যেমন বাদাম তেল মিশিয়ে নিন।
- এই মিশ্রণটি মুখে 20-25 মিনিটের জন্য লাগিয়ে রাখুন এবং হালকা গরম জল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
24. অ্যান্টি এজিং
কলা ত্বকের বার্ধক্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করতে পারে। কলায় ফ্ল্যাভোনয়েড পলি-ফেনলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যেমন লুটেইন, জেক্সানথিন এবং α-ক্যারোটিন। এগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে।
কিভাবে ব্যবহার করে:
- এক-চতুর্থাংশ পাকা কলা নিন এবং তাতে এক থেকে দুই চামচ গোলাপ জল মিশিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- এবার এই মিশ্রণটি মুখে ও ঘাড়ে লাগান।
- প্রায় আধা ঘণ্টা পর কুসুম গরম পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
- এই প্রতিকার সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার করা যেতে পারে।
25. উজ্জ্বল ত্বক
কলা ত্বককে উজ্জ্বল করতে কার্যকরী প্রমাণিত হতে পারে। এটি ভিটামিন বি 6 এবং জলের একটি ভাল উত্স, যা ত্বকে আর্দ্রতা ধরে রাখার সময় একটি উজ্জ্বল ত্বক হিসাবে কাজ করতে পারে।
কিভাবে ব্যবহার করে:
- অর্ধেক পাকা কলা মেশান এবং এক চা চামচ চন্দন পেস্ট এবং এক-চতুর্থাংশ মধু যোগ করুন।
- এবার এই মিশ্রণটি মুখে এবং ঘাড়ে প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য লাগিয়ে রাখুন এবং পরে হালকা গরম পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
- বিকল্পভাবে, অর্ধেক কলা ম্যাশ করুন এবং এতে এক চা চামচ লেবুর রস যোগ করুন।
- এই মিশ্রণটি মুখে এবং ঘাড়ে প্রায় 20 মিনিটের জন্য লাগিয়ে রাখুন এবং তারপরে হালকা গরম জল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
- আপনি চাইলে কলার সাথে দুধও ব্যবহার করতে পারেন। এর জন্য অর্ধেকটা পাকা কলা ম্যাশ করে তাতে তিন থেকে চার চামচ দুধ মিশিয়ে ভালো করে পেস্ট তৈরি করুন।
- এখন এই পেস্টটি মুখে এবং ঘাড়ে 20 মিনিটের জন্য লাগিয়ে রাখুন এবং তারপরে হালকা গরম জল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
26. মৃত চামড়া কোষ জন্য
ত্বকের মৃত কোষ দূর করতেও কলার উপকারিতা দেখা যায়। এটি ত্বক স্ক্রাব করতে এবং ত্বক থেকে মৃত কোষ অপসারণ করতে সাহায্য করতে পারে।
কিভাবে ব্যবহার করে:
- একটি পাকা কলা ম্যাশ করুন এবং এতে এক চা চামচ চিনি যোগ করুন।
- এবার এই কলার স্ক্রাব মুখে এবং ঘাড়ে লাগান, আঙ্গুল দিয়ে ধীরে ধীরে কয়েক মিনিট স্ক্রাব করুন।
- এরপর কুসুম গরম পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
27. ব্রণ জন্য
যদি কেউ ব্রণ নিয়ে সমস্যায় থাকেন তাহলে আতঙ্কিত হওয়ার দরকার নেই। বাড়ন্ত ব্রণ বন্ধ করতে কলার খোসা ব্যবহার করা যেতে পারে। কলার খোসা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ, যা ব্রণ থেকে মুক্তি দিতে পারে।
কিভাবে ব্যবহার করে:
- একটি কলার খোসা নিন এবং এর ভিতরের অংশটি কয়েক মিনিটের জন্য আক্রান্ত স্থানে আলতোভাবে ঘষুন।
- প্রায় 2 থেকে 3 মিনিট পর পরিষ্কার জল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
28. চুলকানি, সোরিয়াসিস এবং ওয়ার্টসের জন্য
কলার খোসা এখানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। কলার খোসায় অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই সম্পত্তি চুলকানি ত্বক, সোরিয়াসিস (আঁশযুক্ত ত্বক) এবং আঁচিল থেকে মুক্তি পেতে কাজ করতে পারে।
কিভাবে ব্যবহার করে:
- চুলকানি ত্বকের জন্য, কলার খোসার ভেতরের অংশ আক্রান্ত স্থানে কিছুক্ষণ ঘষুন।
- আঁচিল ও সোরিয়াসিসের চিকিৎসার জন্য কলার খোসা আক্রান্ত স্থানে লাগানো যেতে পারে বা কিছুক্ষণ আলতোভাবে ঘষে নিতে পারেন।
দ্রষ্টব্য – উপরে উল্লিখিত ত্বক সম্পর্কিত সমস্যাগুলির জন্য কলার খোসা কতটা কার্যকর তা নিয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে। এসব সমস্যার জন্য চর্মরোগ বিশেষজ্ঞের সঙ্গে কথা বলা ভালো।
29. ফোলা চোখ
মাঝে মাঝে চোখের চারপাশে ফোলাভাব থাকে। এ থেকে মুক্তি পেতে কলার খোসা ব্যবহার করতে পারেন। কলার খোসা প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ উপশম করতে পারে। কলার খোসা কিভাবে ব্যবহার করবেন তা নিচে জেনে নিন।
কিভাবে ব্যবহার করে:
- একটি কলার খোসা নিয়ে চোখের চারপাশের ফোলা জায়গায় কিছুক্ষণ লাগিয়ে রাখুন বা কিছুক্ষণ ধীরে ধীরে ঘষুন।
- ১৫ থেকে ২০ মিনিট পর হালকা গরম পানি দিয়ে মুখ পরিষ্কার করুন।
30. পায়ের জন্য
পায়ের জন্যও কলা খাওয়ার উপকারিতা দেখা যায়। পায়ের যত্নে কলার খোসা এখানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। এটি পায়ের জন্য একটি অ্যাস্ট্রিংজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অ্যাস্ট্রিনজেন্ট হল এক ধরনের রাসায়নিক, যা ফুট এক্সফোলিয়েট করে অতিরিক্ত তেল দূর করতে পারে। নীচে এটি কিভাবে ব্যবহার করতে শিখুন.
কিভাবে ব্যবহার করে:
- একটি কলার খোসা নিয়ে পা ও গোড়ালিতে আলতোভাবে ঘষুন।
- আপনি এই প্রক্রিয়াটি প্রতিদিন পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য করতে পারেন।
31. চুলের বৃদ্ধি
চুলের জন্যও কলার অনেক উপকারিতা রয়েছে। সঠিক পুষ্টির অভাবে চুলের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায় এবং অকালে ঝরে যেতে পারে। একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কলার রস দিয়ে মাথার ত্বকে ম্যাসাজ করলে চুল বৃদ্ধি পেতে পারে। এছাড়াও চুল পড়ার সমস্যাও কমতে পারে।
কিভাবে ব্যবহার করে:
প্রতিদিন সকালের নাস্তায় কলা যোগ করতে পারেন। এছাড়াও, নীচে দেওয়া হেয়ার মাস্কগুলি বিভিন্ন ধরণের চুলের জন্য গ্রহণ করা যেতে পারে।
নরম চুলের জন্য:
- একটি পাকা কলা নিন এবং এটি ম্যাশ করুন।
- এবার এতে এক চামচ অলিভ অয়েল মিশিয়ে চুলে ও মাথার ত্বকে ভালো করে লাগান।
- 15 মিনিটের জন্য একটি হেয়ার কভার দিয়ে চুল ঢেকে রাখুন।
- চাইলে চুলে সারারাত রেখে দিতে পারেন।
- তারপর চুলে শ্যাম্পু করুন।
- কলার সাথে অ্যাভোকাডো বা কোকোও মেশানো যেতে পারে। এটি সম্পূর্ণ ঐচ্ছিক।
ঝলমলে চুলের জন্য:
- এক কোয়ার্টার কাপ অলিভ অয়েলে একটি পাকা কলা এবং একটি ডিমের সাদা অংশ মিশিয়ে নিন।
- মিশ্রণটি মাথার ত্বক থেকে চুলের পুরো দৈর্ঘ্যে লাগান এবং 15 মিনিট পর আপনার পছন্দের শ্যাম্পু এবং কন্ডিশনার দিয়ে চুল ধুয়ে ফেলুন।
মজবুত চুলের জন্য:
- একটি পাকা কলা নিন এবং এতে 2-3 চামচ দই যোগ করুন।
- এবার এই পেস্টটি আপনার মাথার ত্বকে ভালো করে লাগান এবং ১৫-২০ মিনিট পর শ্যাম্পু করুন।
শুষ্ক চুলের জন্য:
- একটি পাকা কলার সঙ্গে তিন চামচ মধু মিশিয়ে নিন।
- এই মিশ্রণটি চুলে এবং মাথার ত্বকে ভালো করে লাগান।
- তারপর ১৫-২০ মিনিট পর শ্যাম্পু করে কন্ডিশনার লাগান।
ক্ষতিগ্রস্থ চুলের জন্য:
- একটি পাকা কলায় আধা চা চামচ বাদাম তেল মিশিয়ে নিন।
- এবার এই মিশ্রণটি চুলে এবং মাথার ত্বকে লাগান এবং ১০ থেকে ১৫ মিনিট পর শ্যাম্পু ও কন্ডিশনার দিয়ে চুল ধুয়ে ফেলুন।
কলার পুষ্টি উপাদান – Nutrition value of Banana in Bengali
কলার উপকারিতা জানার পর নিচের টেবিলের মাধ্যমে জেনে নিন এতে উপস্থিত পুষ্টি উপাদানগুলো সম্পর্কে।
Nutrient Amount of Banana Per 100g
- Water – 74.91g
- Energy – 89Kcal
- Protein – 1.09g
- Total Lipids(Fat) – 0.33g
- Carbohydrate – 22.84g
- Fiber – 2.6g
- Sugar – 12.23g
- Calcium – 5mg
- Iron – 0.26mg
- Magnesium – 27mg
- Phosphorus – 22mg
- Potassium – 358mg
- Sodium – 1mg
- Zinc – 0.15mg
- Vitamin-C – 60.670g,
কলার ব্যবহার – কলা কীভাবে ব্যবহার করবেন?
কলা নানাভাবে খাওয়া যায়। নীচে আমরা কলা খাওয়ার সঠিক সময় এবং কীভাবে কলা খেতে হবে তা বলছি।
যেভাবে কলা ব্যবহার করেবেন —
- কলার খোসা ছাড়িয়ে এভাবে খান।
- এটি ফল সালাদে অন্তর্ভুক্ত করে খাওয়া হয়।
- আপনি কলার ঝাঁকুনি বানিয়েও পান করতে পারেন।
- কলার তৈরি চিপসও খেতে পারেন।
- স্মুদিতে কলা ব্যবহার করা যেতে পারে।
- দই ও কলাও মধু যোগ করে খাওয়া যেতে পারে।
কলা কখন খাওয়া সবচেয়ে উপাকারী?
- এটি সকাল-সন্ধ্যা বা যেকোনো সময় সরাসরি ফলের মতো খাওয়া যায়।
- এটি থেকে তৈরি একটি স্মুদি বা ব্যানানা শেক বিকেলে পান করা যেতে পারে।
- কলার চিপস সন্ধ্যার নাস্তায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
কতটা কলা খাওয়া স্বাস্থ্যর পক্ষে উপকারী?
প্রতিদিন 250 গ্রাম পর্যন্ত কলা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়। এর চেয়ে বেশি কলা খেলে কিছু ক্ষতি হতে পারে, যা নিবন্ধের শেষ অংশে উল্লেখ করা হয়েছে। মূত্রাশয়ের সংক্রমণ কমাতে 3 থেকে 4টি কলা খাওয়া যেতে পারে।
আসুন, এবার জেনে নেওয়া যাক কলা দিয়ে তৈরি কিছু রেসিপি সম্পর্কে।
কলা রেসিপি – জনপ্রিয় কলা রেসিপি
কলা থেকে অনেক ধরনের খাবার তৈরি করা যায়, তার মধ্যে কয়েকটি রেসিপি নিম্নরূপ।
কলা শেক বা Banana Shake বানানোর উপায় – How to make Banana Shake in Bengali
উপাদান :
- 2টি বড় পাকা কলা
- 1 কাপ বাদামের দুধ (মিষ্টি ছাড়া)
- কয়েক টুকরো বরফ
- এক চতুর্থাংশ কাপ পিনাট বাটার
- দুই চা চামচ কোকো পাউডার
- ½ চা চামচ ভ্যানিলা
বানানা শেক তৈরীর প্রক্রিয়া:
- একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং ভালভাবে ব্লেন্ড করুন।
- এবার কাঁচের গ্লাসে ঝাঁকিয়ে পরিবেশন করুন।
কলা-অ্যাভোকাডো স্মুদি বানানোর উপায় – How to Make Banana-Avocado Smoothy in Bengali
উপাদান :
- একটি পাকা কলা
- একটি পাকা আভাকাডো
- আধা কাপ দই
- 1 কাপ বাদাম দুধ (মিষ্টি ছাড়া)
- এক চামচ ভ্যানিলা
- এক চামচ মধু
- কয়েক টুকরো বরফ
কলা-অ্যাভোকাডো স্মুদি তৈরীর প্রক্রিয়া:
- একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং ভালভাবে ব্লেন্ড করুন।
- তারপর কাঁচের গ্লাসে পরিবেশন করুন।
কলা-অ্যাভোকাডো মাফিনস বানানোর উপায় – How to Make Banana-Avocado Mafins in Bengali
উপাদান :
- 11 কাপ প্রাকৃতিক তুষ (তুষ)
- এক কাপ গমের আটা
- ½ কাপ প্যাক করা ব্রাউন সুগার
- দেড় কাপ বেকিং পাউডার
- ½চা চামচ বেকিং সোডা
- এক চামচ দারুচিনি
- এক চতুর্থাংশ চা চামচ লবণ
- দুইটা ডিম
- 1 কাপ ম্যাশ করা কলা
- আধা কাপ দুধ
- এক কাপ উদ্ভিজ্জ তেলের এক তৃতীয়াংশ
কলা-অ্যাভোকাডো মাফিনস তৈরীর প্রক্রিয়া:
- ওভেন 375 ফারেনহাইটে গরম করুন।
- একটি বড় বাটি নিন এবং তুষ, ময়দা, ব্রাউন সুগার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, দারুচিনি এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
- অন্য একটি পাত্রে ডিম, কুচি করা কলা, তেল এবং দুধ একসাথে ফেটিয়ে নিন এবং আগে তৈরি করা মিশ্রণে যোগ করুন।
- বেক করতে মাফিন কাপে মিশ্রণটি ঢেলে চুলায় 20 মিনিট বেক করুন।
- চুলা থেকে মাফিনগুলি সরান এবং উপভোগ করুন।
কলা চা বানানোর উপায় – How to Make Banana Tea in Bengali
উপাদান :
- কলা (প্রান্ত কেটে কাটা)
- ছয় কাপ পরিষ্কার জল
- স্বাদ অনুযায়ী দারুচিনি ও মধু
কলা চা তৈরীর প্রক্রিয়া:
- একটি স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে পানি ফুটাতে দিন।
- ফুটন্ত পানিতে কলা রাখুন এবং 10 মিনিট পর বের করে নিন।
- এবার একটি কাপে গরম পানি ছেঁকে নিন।
- সামান্য ঠান্ডা হতে দিন এবং স্বাদে দারুচিনি এবং মধু যোগ করুন।
- কলার চায়ে এর যে কোনো একটিও রাখতে পারেন।
- এখন কলা চা উপভোগ করুন।
দীর্ঘ সময়ের জন্য কলা নির্বাচন এবং সংরক্ষণ – Selection and Storage Banana in Bengali
কলার শারীরিক উপকারিতা পেতে, এটি সঠিকভাবে নির্বাচন করা এবং সংরক্ষণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। নীচের এই বিষয় একটি ভাল বোঝার পান.
কলা নির্বাচন
- যদি কেউ অবিলম্বে কলা ব্যবহার করতে চান, তাহলে হলুদ রঙের কলা বেছে নিন। খেয়াল রাখবেন এগুলো যেন বেশি নরম না হয়।
- আপনি যদি 2-3 দিনের জন্য কলা কিনছেন, তবে সেই কলাগুলি বেছে নিন, যেগুলির বেশিরভাগই সবুজ এবং উভয় প্রান্ত হলুদ।
- কালো এবং পাকা কলা কেনা থেকে বিরত থাকুন।
কলা সংরক্ষণ
- কলা নির্বাচনের পাশাপাশি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করাও জরুরি। যদি কেউ দীর্ঘ সময়ের জন্য কলা সংরক্ষণ করতে চান তবে তাদের ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন। কড়া সূর্যের আলো যেন তাদের গায়ে না পড়ে সেদিকে খেয়াল রাখুন।
- অন্যান্য ফলের সাথে কলা সংরক্ষণ করবেন না, কারণ এটি অন্যান্য ফলের তাড়াতাড়ি পাকা এবং নষ্ট হতে পারে। কলা সবসময় আলাদা করে সংরক্ষণ করুন।
- আপনি যদি ইতিমধ্যে কলার খোসা ছাড়িয়ে থাকেন তবে তা অবিলম্বে খান। বাতাসের সংস্পর্শে এলে এগুলোর অবনতি হতে পারে, যা স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব ফেলতে পারে।
- কাটা কলাকে জারণ এবং কালো হওয়া থেকে রক্ষা করতে আপনি এতে লেবুর রস লাগাতে পারেন।
- কলা খাওয়ার উপকারিতা, সেবন ও নির্বাচন সংক্রান্ত তথ্য জানার পর কলার কিছু অপকারিতা জানা যায়।
কলার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া – Side Effects of Banana in Bengali
কলা খাওয়ার সুবিধা এবং অসুবিধা উভয়ই আছে, তবে কলা যে একটি উপকারী ফল তাতে কোন সন্দেহ নেই, তবে এর অত্যধিক সেবনের ফলে নিম্নলিখিত সমস্যাগুলিও হতে পারে। নিচে জেনে নিন কলার কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া।
- কলায় প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ট্রিপটোফেন থাকে। এর কারণে ব্যক্তি বেশি ঘুমাতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে বেশি কলা খেয়ে গাড়ি চালানোর কারণে দুর্ঘটনার আশঙ্কা থাকে।
- অ্যালকোহল পান করার পর কলা খেলে মাথাব্যথা হতে পারে।
- কিছু লোকের কলা খাওয়ার জন্য অ্যালার্জি হতে পারে।
- অত্যধিক ফাইবার শরীরে আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের শোষণকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।প্রকৃতপক্ষে, কলায় ফাইবার থাকে, তাই এটির অতিরিক্ত সেবনের কারণে এই অবস্থা দেখা দিতে পারে।
- কলা পটাশিয়ামেরও ভালো উৎস। এমন পরিস্থিতিতে, কেউ যদি পটাসিয়াম সাপ্লিমেন্টের সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে কলা খায়, তবে তার শরীরে অতিরিক্ত পটাসিয়াম (হাইপারক্যালেমিয়া) হতে পারে।
- কলা ফাইবারের একটি বড় উৎস এবং অত্যধিক ফাইবার খাওয়ার ফলে গ্যাস, পেট ফাঁপা এবং পেট ফাঁপা হতে পারে।
কলা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়। এই কারণে যারা শারীরিক কার্যকলাপ করেন তারা এটি বেশি গ্রহণ করেন। যাইহোক, এই ফলটি সবার জন্য উপকারী, তাই আপনি এটিকে আপনার ডায়েটের অংশও করতে পারেন। কারো যদি কোনো গুরুতর রোগ থাকে বা কোনো ওষুধ সেবন করে থাকেন তাহলে খাদ্যতালিকায় কলা অন্তর্ভুক্ত করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে পারেন।
FAQs:
কলা কি আপনাকে মোটা করে?
না, সীমিত পরিমাণে কলা খেলে স্থূলতা হয় না। যাইহোক, কলা একজন ব্যক্তিকে মোটা করতে এবং ওজন কমাতে উভয় ক্ষেত্রেই সহায়ক বলে মনে করা হয়। আসলে, এতে উপস্থিত ফাইবার সীমিত কলা খেলে ওজন কমাতে পারে। বেশি বেশি পাকা কলা খাওয়া হলে কলায় উপস্থিত চিনির কারণে মানুষ মোটা হয়ে যেতে পারে।
কোন কলা খাওয়া উচিত – পাকা না কাঁচা?
দুই ধরনের কলা খেতে পারেন। পাকা কলা ফল হিসেবে এবং কাঁচা কলা সবজি হিসেবে খাওয়া হয়।
রাতে কলা খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?
হ্যাঁ, আপনি রাতেও কলা খেতে পারেন, কারণ রাতে কলা খাওয়ার সুবিধার মধ্যে রয়েছে ঘুমের উন্নতি। শুধু মনে রাখবেন ঘুমানোর 2-3 ঘন্টা আগে কলা খান।
আমি একদিনে কয়টি কলা খেতে পারি?
একজন দিনে চারটি মাঝারি আকারের কলা খেতে পারেন।
আমি কি আমার প্রতিদিনের খাবারের চেয়ে বেশি কলা খেতে পারি?
হ্যাঁ, একজন সুস্থ ব্যক্তি যখনই শক্তি কম অনুভব করেন তখনই একটি অতিরিক্ত কলা খেতে পারেন। কিন্তু প্রতিদিন এটি করা শরীরের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে।
দিনে কয়টা কলা খাওয়া ক্ষতিকর হতে পারে?
একজন মানুষ যদি প্রতিদিন ৫টির বেশি কলা খায় তাহলে তা ক্ষতিকর হতে পারে।
ওয়ার্কআউটের পর কলা খাওয়া কি ভালো?
হ্যাঁ, ওয়ার্কআউটের পর কলা খাওয়া ভালো। এর মাধ্যমে শরীর তাৎক্ষণিক শক্তি পেতে পারে।
আমি যদি প্রতিদিন একটি কলা খাই?
প্রতিদিন একটি করে কলা খেলে শরীর কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়। এটি রক্তাল্পতা, ডায়াবেটিস এবং অনিদ্রার মতো সমস্যা থেকেও মুক্তি দিতে পারে, যা আমরা নিবন্ধে বিস্তারিত দিয়েছি।
কলা কখন খাওয়া উচিত নয়?
কারো সর্দি হলে এমন অবস্থায় কলা খাওয়া উচিত নয়। আসলে, কলার প্রভাব ঠান্ডা, যা ঠান্ডার সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে।
কলা খাওয়ার অপকারিতা কি কি?
সীমিত পরিমাণে কলা খাওয়ার ক্ষতি খুব বেশি নয়, তবে কিছু লোকের এতে অ্যালার্জি হতে পারে।
মধু ও কলা খেলে কি কি উপকার পাওয়া যায়?
কলা এবং মধু খাওয়ার সুবিধার মধ্যে ওজন ভারসাম্য রাখা এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
সকালে কলা খেলে কি কি উপকার পাওয়া যায়?
সকালে খালি পেটে কলা খাওয়ার সুবিধার মধ্যে রয়েছে হজম প্রক্রিয়ার উন্নতি। এর সাথে, এটি ওজন কমাতে এবং শরীরে শক্তি সরবরাহ করতেও সহায়তা করতে পারে।
কলা ও পেঁপে খেলে কি কি উপকার পাওয়া যায়?
কলা ও পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা ত্বকের পাশাপাশি স্বাস্থ্যেও দেখা যায়। আসলে, কলায় বার্ধক্য-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা বার্ধক্যের প্রভাবকে ধীর করে দিতে পারে। এছাড়াও, পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে, যা ত্বকের সমস্যা দূরে রাখতে এবং ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
দই ও কলা খেলে কি কি উপকার পাওয়া যায়?
পরিপাকতন্ত্রের জন্য দই ও কলা খাওয়ার উপকারিতা সবচেয়ে বেশি। বিশেষ করে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে। এছাড়াও ওজন নিয়ন্ত্রণে উভয়ই উপকারী বলে বিবেচিত হয়েছে। শুধু তাই নয়, এগুলি শরীরকে শক্তিশালী রাখতেও সেবন করা যেতে পারে।
কলা ও ডিম খাওয়ার অপকারিতা কি কি?
কলা ও ডিম একসঙ্গে খেলে অ্যালার্জি হতে পারে। এর পাশাপাশি পেটে গ্যাস তৈরির সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
উপসংহার
এই পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাদের সবাইকে ধন্যবাদ জানাই। আমাদের আজকের নিবন্ধে, আমি – 30+ কলার উপকারিতা : Benefits of Banana in Bengali সম্পর্কিত তথ্য বিশদভাবে প্রদান করেছি এবং আমরা আশা করি যে আমাদের দ্বারা উপস্থাপিত এই গুরুত্বপূর্ণ নিবন্ধটি আপনার জন্য খুবই উপযোগী প্রমাণিত হয়েছে এবং আপনি সহজেই এই নিবন্ধটি বুঝতে সক্ষম হবেন। পোস্টটি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে দয়াকরে Comment করে আপনার মতামত জানান এবং আপনার প্রিয়জনদের সাথে ভাগ করে নিন।
